Cindy在網路上看到超簡單.零失敗率之-"心蛋"做法~
小孩直喊:媽媽,我們也好想吃-"心蛋"...

好阿!當然沒問題~


Cindy自己動手第一次就做就成功,真ㄉ好簡單.

小孩搶著吃,好吃到和餐廳一樣口感~


家裡有愛吃蛋ㄉ寶貝,
媽咪们不用為ㄌ煎顆荷包蛋,再碰油鍋ㄌ.
太好ㄌ,趕緊照著Cindyㄉ教法做看看,保證成功!


Cindy教大家,DIY簡單親手做零失敗.超好吃之-"
"!

準備食材~
一.
六顆雞蛋(要放在常溫下等退冰)~
ps:不熟ㄉ蛋
料理,建議選擇好一點ㄉ蛋品質!


二:
1.八角一顆
2.醬油200cc
3.開水100cc


三.
冰塊半包+水~
(等一下將煮好ㄉ雞蛋,馬上放進冰水內冰鎮).



"心蛋"做法:
1.
將六顆雞蛋
(要放在常溫下等退冰)洗淨,放進冷水鍋~
PS:鍋內要冷水,還未開火時,就將雞蛋放進去.


2.開火+蓋上鍋蓋~
水滾後,計時-四分鐘(四分鐘是黃金時間,嫩蛋黃才會成功).
四分鐘,一到馬上關火!


3.
將煮好ㄉ雞蛋,馬上泡進冰水內冰鎮.


4.
雞蛋冷卻後,撥除蛋殼~


5.
大碗內裝塑膠袋,
將撥好ㄉ雞蛋放塑膠待內(如選封口袋,更好)~


6.
倒入:食材二~
1.八角一顆
2.醬油200cc
3.開水100cc

(吃完,醬汁可以繼續留著下次使用,別浪費ㄛ^^)




7.
將塑膠袋束緊,放進冰箱-"冰兩天"~
兩天後,即可享用^^


8.
食用前取出冰涼ㄉ溏心蛋,以細線對半切即可享用~


PS:
1.
吃完,醬汁可以繼續留著下次使用,別浪費ㄛ^^
2.如想香氣更迷人,可以加-紹興酒50cc.桂花一大匙~
3.如覺得這樣ㄉ蛋黃太
.或太熟,請自行增.減一分鐘試試~
4.如覺得這樣ㄉ口味太鹹,開水可以從100cc,增加為200cc試試~


耶!超好吃.超下飯之-
"溏心蛋",成功~




小孩看到這誘人蛋黃,覺得媽咪超棒!
哈!輕輕鬆鬆就能收服小人ㄉ心~

DIY簡單親手做零失敗.超好吃之-"心蛋"!
Cindy與大家分享!
  盒子小幫手 於 2016-03-04 11:12
  • 您好:

    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享精彩生活每一刻~
     
    nidBox 盒子小幫手 

哇!謝謝盒子將Cindy這篇文章,挑選為-"盒子嚴選"~
謝謝肯定~感恩^^
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